Blog para el profesional sobre Tpv, cajas registradoras y etiquetas

Descubre las soluciones innovadoras de ConsumiblesTPV.com para una experiencia de compra sostenible

En el contexto actual, donde la sostenibilidad y la satisfacción del cliente son prioridades clave para gerentes de tiendas y supermercados, la búsqueda de productos de calidad que también sean respetuosos con el medio ambiente se ha vuelto imperativa. En ConsumiblesTPV.com, nos enorgullece presentar nuestras soluciones innovadoras: cestas y carritos de plástico fabricados con precisión en España, diseñados para elevar la experiencia de tus clientes y mejorar la eficiencia de tu establecimiento.

Productos de Calidad y Compromiso Ambiental

Nuestras cestas y carritos no solo son herramientas de transporte para los productos adquiridos en tu tienda, sino que también son símbolos de calidad y compromiso con la modernidad, funcionalidad y el medio ambiente. Fabricados con plástico reciclado y reciclable en elegantes modelos negros, estos productos representan una declaración de sostenibilidad con diseños prácticos y vanguardistas.

Cestas de Mano Recicladas: Sostenibilidad Práctica

Nuestras cestas de mano recicladas no solo son amigables con el medio ambiente, sino también prácticas y duraderas. Diseñadas para resistir el uso diario en tu establecimiento, estas cestas ofrecen una opción consciente y conveniente para tus clientes. Fabricadas con plástico reciclado que mantiene las mismas propiedades de uso que las elaboradas con plástico virgen.

Por ejemplo, nuestra cesta de mano Delux 12L es la elección ideal para aquellos que desean agregar un toque de elegancia a su establecimiento. Con un diseño único y una capacidad de 12 litros, esta cesta se destaca entre la competencia. Además, su fondo cerrado y asas resistentes garantizan durabilidad y practicidad en el día a día, siendo perfecta para tiendas de ropa, perfumerías, estancos y negocios similares.

Cestas con Ruedas Recicladas: Movilidad Sostenible

Ofrecemos cestas con ruedas recicladas que combinan movilidad y sostenibilidad de manera única. Estas cestas facilitan la compra para tus clientes y contribuyen a reducir el impacto ambiental de tu negocio. Ideales para todo tipo de establecimientos de alimentación, pequeños supermercados y tiendas que necesitan movilidad pero no requieren grandes compras o mucho espacio físico.

Por ejemplo, nuestra cesta con ruedas Barcelona de 54L es sinónimo de versatilidad y durabilidad. Con asas resistentes y una capacidad de 54 litros, esta cesta es perfecta para diferentes tipos de tiendas y consumidores. Su diseño apilable y personalizable la convierte en una opción indispensable para cualquier establecimiento.

Encuentra tu Carrito con Ruedas: Carro UP80 80L

El carro de la compra UP80 80L es la solución compacta y resistente que tu establecimiento necesita. Con una capacidad de 80 litros, este carro se adapta a los hábitos de compra de los consumidores urbanos. Su diseño ergonómico garantiza un manejo sin esfuerzo, mientras que su construcción ligera y duradera lo hacen versátil y silencioso. Ideal para supermercados, tiendas de alimentación, repuestos, jardinerías, entre otros.

Más Opciones Disponibles

Si bien hemos destacado algunos modelos, en nuestra tienda online ConsumiblesTPV.com encontrarás una amplia variedad de cestas y carritos para satisfacer las necesidades específicas de tu negocio.

En resumen, nuestras cestas y carritos de plástico ofrecen una combinación única de calidad, sostenibilidad y eficiencia. Diseñados y fabricados con precisión en España, están destinados a mejorar la experiencia de compra de tus clientes y contribuir al cuidado del medio ambiente. No esperes más para llevar la experiencia de compra en tu establecimiento al siguiente nivel con nuestras soluciones innovadoras en ConsumiblesTPV.com.

El día 1 de enero de 2023 entra en vigor el Real Decreto-ley 20/2022, de 27 de diciembre con medidas para luchar contra la crisis económica y social. Puede leer la publicación del BOE relativa a este Real Decreto en la dirección https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2022-22685

Existen muchas medidas, pero vamos a centranos en como hacer este cambio en lo referente a los sistemas de cobro. El decreto impone el cambio de IVA, o mejor dicho, reducción del IVA aplicado sobre ciertos productos considerados de 1ª necesidad y frescos. En un principio este decreto ley estará en vigor con una duración de 6 meses. Esto implica un cambio de configuración de IVA y de precios de todos los Tpv y cajas registradoras que vendan estos productos.

Principalmente, se ven afectados comercios de comestibles alimentos frescos y panaderías.

Los IVAs nuevos que aparecen:

• Rebaja de algunos artículos del 10% al 5%, por ejemplo, el aceite y las pastas.
• Rebaja a tipo de IVA 0% de los artículos con IVA actual al 4%, por ejemplo pan, frutas…

Debe ser su asesor el que le proporcione una lista de artículos afectados para que realice los cambios oportunos el 1 de enero de 2023.

Ante la premura de la entrada en vigor, os informamos de cómo abordar el cambio en los distintos programas que comercializamos en ConsumiblesTpv.com

El cambio afecta a al IVA de algunos artículos y a su precio, ya que el fin de la medida es que esta reducción del impuesto se traduzca en una bajada del precio final del producto.

En el Tpv BDP Net se puede realizar el cambio de IVA de este modo:

Primero de todo, se han de realizar 2 copias de seguridad, a ser posible, en distintas unidades, la funcionalidad de copias está en Utilidades > Copias de seguridad > Realizar copias

Seguidamente crearemos los nuevos IVAs

Vamos a ficheros > C Tablas de IVA y creamos (utilizando F8 y guardando con F5) 2 nuevos IVAs, uno con el 5% y otro con el 0%.

Después hemos de asignar el nuevo IVA a los productos que deban de cambiar, lo mejor es desde la opción llamada Modificación masiva de artículos que, dependiendo de la versión está en Departamentos y artículos o en Departamentos y artículos > Artículos.

Básicamente hemos de cargar los artículos por grupos, seleccionando por departamento y cargar los artículos desmarcando Todos los campos y seleccionando el número 5 y el 28, IVAs de compra y venta.

En la pestaña precios podemos marcar los precios de venta que deseemos cambiar. Una vez cargado podemos realizar los cambios. Si hemos seleccionado un departamento donde todos los artículos cambian con los mismos datos de IVA y % de precio, se pueden seleccionar los artículos de un solo departamento y se hacen cambios por lotes, seleccionando una columna y pulsando Cambiar toda la columna. Los  precios se cambian por lotes desde el botón Modificar Precios.

Son opciones rápidas pero hay que hacerlo con cuidado.                                                

Los datos a cambiar son:

• En la columna de IVAs se pone el código de IVA deseado.
• En la columna de precio y siempre que sean del mismo IVA, se puede seleccionar las opciones de cambio por lotes donde se puede decrementar la columna completa el tanto % deseado.

La opción a la pantalla de modificación masiva es hacer los artículos manualmente, uno a uno.

Faltará añadir las líneas de los nuevos IVAs en los diseños de los tickets. Esto se hace desde Utilidades > Diseño de documentos. Este es un proceso complejo y que puede acabar con el diseño roto y el Tpv sin imprimir. Si no sabe lo que hace en este punto, agende una asistencia remota. Podrá encontrar en nuestro canal de Youtube un vídeo explicativo.

Realizando los cambios del tipo de IVA y de precios a tiempo, el diseño del ticket no corre tanta urgencia y se puede realizar durante la primera semana. También es necesario para los clientes que utilizais Gestión en BDP.

Hay que tener en cuenta, si utilizamos gestión con precios de tarifas e IVA incluido, debemos usar la herramienta de copia de precios de Tpv a tarifas que se encuentra en la pantalla de programación de artículos, en la línea inferior de la misma.

En caso de desastre podemos recuperar la copia de seguridad guardada y empezar de nuevo. Para recuperar la copia de seguridad ir a Utilidades > Copias de seguridad > Restaurar copias.

En el Tpv Glop se puede realizar el cambio de IVA de este modo:

Primero de todo, se han de realizar 2 copias de seguridad, a ser posible, en distintas unidades. Puede encontrar la funcionalidad de copias está en Utilidades > Copias de seguridad o copiando manualmente el fichero de la base de datos con extensión FDB que está en la carpeta de instalación de Glop.

Seguidamente crearemos los nuevos IVAs desde Configuración > Impuestos pulsando sobre nuevo y poniendo manualmente el código si este no aparece. Por ejemplo el 4 y el 5.

Creamos 2 nuevos IVAs, uno con el 5% y otro con el 0%.

Después hemos de asignar el nuevo IVA a los productos que deban de cambiar, lo mejor es desde la opción llamada Actualización de artículos que está en el menú Artículos.

Básicamente hemos de cargar los artículos por grupos, utilizando el filtro que nos ofrece Glop, interesante hacerlo por departamento. También podemos cargar determinados artículos de un departamento o artículos de departamentos diferentes. Una vez cargados los artículos  seleccionaremos el impuesto y el tipo de IVA a aplicar en cada caso.

En cuanto al cambio de precios, podemos hacerlo de manera masiva por departamento desde la pantalla Artículos > Tarifas y Precios > Actualización de precios. Usando el filtro seleccionaremos los artículos y utilizaremos las funciones de Copiar y disminuir un porcentaje a cada tarifa afectada.

Son opciones rápidas pero hay que hacerlo con cuidado y únicamente cuando el cambio afecte a todos los artículos de un departamento.

Cualquier artículo que se haya de cambiar suelto, que no forme un grupo por el filtro, habrá que cambiarlo a mano en la pantalla de programación de artículos.

En algunas instalaciones y configuraciones, habrá que añadir las líneas de los nuevos IVAs en los diseños de los tickets. Esto se hace desde Ventas > Diseño de documentos. Este es un proceso complejo y que puede acabar con el diseño roto y el Tpv sin imprimir. Si no sabe lo que hace en este punto, agende una asistencia remota.

Realizando los cambios del tipo de IVA y de precios a tiempo, el diseño del ticket no corre tanta urgencia y se puede realizar durante la primera semana.

En caso de desastre podemos recuperar la copia de seguridad guardada y empezar de nuevo. Para recuperar la copia de seguridad ir a Utilidades > Copias de seguridad > Restaurar.

En el Tpv FactoryPos se puede realizar el cambio de IVA de este modo:

El programa FactoryPos es la versión renovada de Siodroid. PAra realizar la bajada de IVA el próxsimo 1 de enero de 2023 siga los mismos pasos.

Primero hacemos copias de seguridad desde Utilidades > Copias de seguridad, a ser posible en 2 dispositivos.

Crearemos los nuevos IVAs en el apartado Configuración > Mantenimientos > Impuestos.

En esta pantalla creamos 2 nuevos IVAs, uno con el 5% y otro con el 0%.

Después, en la ficha de programación de los artículos, cambiaremos el IVA de venta de cada uno y su precio en el apartado tarifa de la misma pantalla, no se puede hacer de manera masiva o por lotes.

Desde ConsumiblesTpv esperamos que estas guias sean funcionales y ayuden en este proceso de reducciones de IVAs en sus cajas y Tpv.

¿Cuántas veces te has preguntado cómo funciona una envasadora al vacío? ¿Realmente te interesa tener una?

El funcionamiento de las envasadoras se basa en la extracción del aire del recipiente o bolsa para envasar al vacío. De este modo extraemos una gran cantidad de oxígeno, ya que gracias a él, podrían desarrollarse bacterias. Después de extraer el aire, se debe cerrar herméticamente y conservar el producto a la temperatura adecuada. Como bien sabemos, los alimentos se deterioran gradualmente, hasta que llegan a ser incomestibles. Esto es debido los microorganismos y que la gran mayoría de estos, necesitan oxígeno para sobrevivir. Es por ello que, cuanto menos oxígeno tengan nuestros envases o recipientes, más aumentaremos su conservación.

¿Para qué sirven las envasadoras al vacío?

Al extraer el aire y con ello, el oxígeo de los recipientes o bolsas de vacío, nos permiten aumentar considerablemente la conservación de nuestros productos. Con el envasado al vacío evitamos el desarrollo de bacterias y las fermentaciones debidas a los hongos. También nos permite detener la actividad oxidativa. Gracias al envasado al vacío, nuestros productos se conservarán mucho mejor que en otro tipo de envases. Podremos conservar nuestros alimentos hasta 3 veces más de lo habitual.

Además de conservar nuestros productos. ¿Qué más nos puede ofrecer el envasado al vacío?

Podemos envasar alimentos frescos, y así conservarlos durante más tiempo. Por ejemplo, si tenemos carne fresca, sin cocinar, en el frigorífico, podría conservarse alrededor de 2 días. Sin embargo, si la envasamos al vacío, podría durar alrededor de 6 días.

Pero nos permite también envasar almentos ya cocinados. Si, así es, aquellos días que sin querer haces comida de más y no quieres repetir el mismo plato al día siguiente. La solución es envasarlo al vacío, ya que ayuda a que los alimentos duren hasta 3 veces más. Por ejemplo, has hecho un asado de carne, que en la nevera te duraría alrededor de 4 días. Si lo envasas al vacío, se conservará en buen estado hasta unos 12 días, sin perder su sabor ni nutrientes.

Algo que realmente es importante, es la cantidad de espacio que podemos ahorrar. Al envasar al vacío tus alimentos, evitarás tener recipientes grandes que ocupan mucho espacio. Y los podrás tener colocados y organizados de una forma higiénica.

¿De qué me sirve envasar al vacío los alimentos en casa?

Todos sabemos que en la cocina, ya sea de una casa o de un restaurante, siempre nos falta espacio. En una casa, si tenemos muchos alimentos frescos, tendremos el frigorífico lleno e incluso nos costará encontrar las cosas. Al envasar los alimentos al vacío, ahorrarás espacio y te olvidarás de “jugar al tetris” cada vez que haces la compra.

Las facilidades que da el envasado al vacío en un restaurante o bar.

Sin embargo, si hablamos de un bar o restaurante, el envasado al vacío permitirá que conserves los alimentos y productos durante más tiempo. Aprovechando al máximo el espacio en tus cámaras. Además te proporciona la facilidad de poder etiquetar estos alimentos con etiquetas térmicas aptas para cámaras frigoríficas.

Así tendrás tus cámaras higiénicas y organizadas, usando el mínimo espacio.

Si aún te preguntas porqué necesitamos una envasadora de vacío. Piensa en la cantidad de veces, que por un motivo u otro, no has podido cocinar un alimento y al día siguiente, estaba para tirar. ¿Cuántas veces te ha pasado esto? ¿Y cuánto dinero has tirado a la basura?

Es algo que a todos nos puede pasar, además, el envasar los productos al vacío, no solamente es bueno para los productos envasados. También es bueno para el propio higiene de tu nevera, cuantos más productos frescos tengas sin envasar, mayor será la mezcla de olores en tu frigorífico.

Envasadoras al vacío para el hogar

Tenemos la opción de la máquina pequeña, la cual no dispone de campana, pero nos permite un envasado al vacío con un tipo de bolsas especiales de envasado. Como son las bolsas de tipo Gofradas. Son las aptas para tener en cualquier hogar, pues su coste es mucho más reducido que una máquina de vacío profesional con campana.

¿Se puede congelar un alimento envasado al vacío?

No nos podemos olvidar de que también tenemos la oportunidad de envasar los alimentos al vacío y después, congelarlos. Como todos sabemos, los alimentos como carnes, pescados y verduras pueden sufrir quemaduras al congelarse. Al igual que puede que los alimentos puedan contaminar a otros, ya sea mezclandose el olor e incluso el sabor. Con el envasado al vacío evitamos estas posibles contaminaciones entre alimentos y la quemadura por congelado.

Por otro lado tenemos las envasadoras de vacío profesionales, que sí cuentan con campana.

La campana interna está hecha de un material muy resistente. Permite introducir la bolsa de envasado con el producto dentro de la misma campana y al cerrar la tapa. Solamente nos quedará pulsar el programa con el cual deseamos realizar el vaciado. Se le puede dar una gran variedad de usos.

• Envasado al vacío de bandejas de carnes, embutidos, quesos, etc.
• Envasado al vacío de alimentos preparados para cocinar con la bolsa de vacío.
• Uso del vacío en recipientes, para líquidos, pures y salsas.
• Incluso el envasado de bolsas externas gofradas.

Envasado al vacío de líquidos, salsas

A la hora de envasar líquidos y salsas, hay que tener especial cuidado. Si la salsa no es muy densa, es posible que nuestra envasadora, al succionar el aire, pueda absorver también el líquido, con lo que se puede provocar una avería. Hay que tener encuenta que hay máquinas que te permiten cortar la absorción y sellar de forma térmica al pulsar un botón, con este tipo de máquinas es muy fácil envasar al vacío salsas. Pero si tu máquina no dispone de este botón, tendrás que tener mucho cuidado al envasar al vacío una salsa.

Sin embargo, si la salsa es densa, no habrá ningún problema ya que la máquina comenzará a absorver el aire y la envasará perfectamente. Si que es cierto, que nunca está de más vigilar el envasado al vacío de una salsa. Lo último que queremos es que se nos rompa nuestra preciada máquina de envasado al vacío.

Tipos de bosas para vacío según su uso

• Las bolsas al vacío gofradas son especiales para las máquinas que no disponen de campana. Tienen una superficie rugosa para facilitar el vacío de estas máquinas.
• Sin embargo, las bolsas de vacío lisas son aptas para las máquinas con campana, permiten el envasado de alimentos frescos, cocinados, para cocinar, líquidos y salsas. O las cuales vayamos a utilizar más adelante para realizar una cocción.

También podemos cocinar alimentos envasados al vacío

Tenemos diferentes formas de cocinar estos alimentos, la forma más habitual es introducir en una bolsa todos los ingredientes de los que consta la receta, después de sellarla térmicamente al vacío, se procederá con la cocción. Habitualmente se cocina al comúnmente llamado “baño María, es decir, con agua.

• Con un robot de cocina, con el cual podemos ajustar la temperatura, de 5 en 5 grados, se puede ajustar el tiempo de cocción. Tendremos que colocar una cantidad adecuada de agua para poder mantener la temperatura.
• Como antiguamente hacía la abuela, al baño María, para cocciones que requieran un tiempo relativamente corto. Pues tendremos que controlar la temperatura para elaborar correctamente la receta que deseemos.
• Cocinar en una máquina Slow Cooker, también llamados “Roner”. Son máquinas a las que le podemos asignar el tiempo y temperatura de cocción. Regulan de una forma autónoma la temperatura durante el tiempo de cocción.

Como bien habéis visto, el uso de las bolsas de vacío nos proporciona un gran número de ventajas. No únicamente para conservación, también para almacenaje, congelación e incluso cocción.

En ConsumiblesTpv.com disponemos de ambos tipos de máquinas de envasado al vacío. Tanto si quieres conservar al vacío tus alimentos en casa. Como si quieres gestionar de una mejor forma las cámaras de tu restaurante, bar o comercio.