Qué necesito de ConsumiblesTpv para montar un Restaurante

Le ayudamos a la hora de elegir los productos necesarios para abrir su negocio de hostelería, ya sea un Bar, Cafetería, Restaurante o similar.

Si está pensando en abrir o mejorar su negocio de hostelería, ya sea un  Bar, Cafetería, Restaurante o similar, en Consumibles Tpv hemos preparado esta sección para intentar ayudarle y orientarle en la compra de los artículos que necesita.

Las aperturas conllevan una serie de pequeños aspectos a tener en cuenta que hacen que se nos pueda escapar cualquier cosa que puede resultar fundamental a la hora de abrir un negocio, es por esto que hemos pensado en hacer una recopilación de artículos que, desde nuestro criterio le pueden ser útiles en su negocio enfocado al sector de la hostelería.

Todo negocio debe tener una buena base en la gestión económica, pues el descontrol de esto puede originar la catástrofe desde el minuto uno. Es aquí donde adopta protagonismo el TPV (terminal de punto de venta). Esto no es sino lo que la mayoría de personas que desconocen este término llaman “caja”, “ordenador de cobrar”… y suele estar compuesto por una pantalla, un cajón portamonedas, y una impresora de tickets, es el avance tecnológico que sustituye a las antiguas cajas registradoras. A diferencia de éstas, para su funcionamiento requiere llevar instalado un Software o programa para gestionar todo el proceso de venta, desde la toma de nota de los pedidos de los clientes hasta el cobro de la cuenta final.

Las funciones del TPV pueden ser ampliadas en función de los aparatos que se adquieran. Esto dependerá del volumen de ventas que genere el establecimiento, de las dimensiones del mismo y del servicio que se quiera dar a los clientes. 

En este sentido, es donde cobran vida aparatos como los mandos radio comandas, a veces confundidos por el término PDA por desempeñar la misma función. Con ellos, los empleados podrán tomar nota a los clientes, bien sea en una cola o en las mesas, de forma que la información anotada llegue directamente a la barra y/o cocina permitiendo, por un lado, agilizar el proceso en la preparación o elaboración de los platos y, por otro, llevar un control exhaustivo de lo que se va a servir.

Desde Consumibles Tpv vamos a utilizar el dicho “cuanto más azúcar más dulce” para concluir la informatización del negocio de hostelería, pues otro miembro a tener en cuenta son las impresoras portátiles, que le permiten al camarero, llevándola colgada del cinturón, cobrar al cliente sin necesidad de desplazarse a la barra.

A nivel interno, la relación empresario-empleado debería basarse en una lealtad mutua, por lo que últimamente y a una gran velocidad se están implantando sistemas para la identificación de empleados a la hora de tomar pedidos y comandas, así como de manejar efectivo y dinero, de modo que el empresario pueda saber en todo momento qué persona efectuó qué operación y en qué momento, ya sea con resultado óptimo o erróneo.

En relación a todo lo anterior queremos hacer hincapié a dos aspectos cuya información es recogida desde la legislación vigente y es de vital importancia para todo aquél que trabaje o esté planteándose trabajar en este sector, y es que se debe prestar atención a las normativas a la hora de la facturación simplificada a través del TPV o Caja Registradora, pues esta es una realidad desde Enero del 2013.

Permaneciendo en esta línea, aún más reciente es la obligación de los empleados a fichar su registro de entrada y salida del puesto de trabajo. Podrá comprobar esta información y ver distintas opciones en:

http://blogtpv.controltactil.com/2017/03/control-de-presencia-fichajes-empleados.html

Otros aparatos en los que estamos notando un incremento en las ventas para hosteleros son los Avisadores de Empleados y de Clientes, de modo que hemos visto conveniente extendernos para ampliarle el conocimiento de los mismos y que puede valorarlo para el uso en su establecimiento:

Avisadores de empleados: Se trata de un sistema de llamada a través de un pulsador instalado, generalmente en las mesas, desde el cual el cliente solicita el servicio del camarero o empleado del local para ser atendido o pedir la cuenta. El empleado recibe la llamada a través de un reloj avisador que llevará en su muñeca o sencillamente lo visualizará en una pantalla colocada en la barra del local.

Avisadores de clientes: Con este sistema de gestión de colas podrá llamar a sus clientes para ser atendidos, ya sea para darles un servicio, comanda o simplemente para ofrecerle una mesa. 

Le hemos orientado un poco por encima de los artículos Hardware que disponemos en nuestra tienda online, no obstante, no olvide que disponemos de todos los consumibles que pueda necesitar para su negocio, desde los rollos de papel para su impresora de tickets hasta envases de comida para llevar, bolsas de plástico para sus pedidos y un sinfín de productos enfocados a este sector.

Esperamos que esta guía le oriente a la hora de abrir su nuevo negocio, y aprovechamos para recordarle que para cualquier cosa en la que podamos ayudarle estamos a su disposición. 

Le deseamos la mayor de las suertes posibles y prosperidad en su andadura.