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Las bandejas de corcho que ofertamos en ConsumiblesTpv son una de las bandejas más económicas que hay en el mercado actualmente. Estas bandejas de material foam (también llamado pórex, (poliestireno expandido) son mucho más económicas que otras como las de plástico, y además, son 100% reciclables. El uso de estas bandejas es el transporte y envasado de alimentos frescos, como carnes o embutidos en supermercados o comercios como carnicerías o pescaderías. Son el producto ideal para transportar alimentos de este tipo, ya que tienen una gran resistencia frente a los líquidos y grasas que desprenden estos productos.

Qué es el foam o pórex

Las bandejas de corcho foam, también llamadas de pórex, se componen de un material espumado derivado del poliestireno, llamado también poliestireno expandido. Este material es bastante más higiénico y ligero. El poliestireno tiene propiedades isotérmicas que ayudan a mantener la temperatura de los alimentos durante más tiempo y aislan los productos de los cambios de temperatura en el exterior.

Ventajas de usar bandejas de foam o pórex

El uso de las bandejas de corcho tiene una serie de ventajas sobre otros materiales que debe tener en cuenta a la hora de comprarlas. Estas ventajas se podrían resumir en:

• Resistencia: como hemos mencionado, el foam es un material bastante resistente. Cualidad importante a la hora de transportar alimentos, ya que buscamos que el producto llegue intacto, como puede ser el transportar una bandeja de filetes de pollo, o pescado.
• Atimicrobiano: una de las características por las que las bandejas de foam son aptas para el uso con alimentos, es que el foam es antimicrobiano, es decir, impide el crecimiento de bacterias o moho.
• Ligero: si algo caracteriza a las bandejas de foam al tacto, es que son bastante ligeras a la hora de querer transportarlas o almacenar de un sitio a otro. Eso sí, nunca nada encima de ellas.
• Reciclable y reutilizable: actualmente es bastante importante que un producto sea 100% reciclable para poder ser clasificado y separado en los flujos del reciclaje, obteniendo un plus al tener conciencia con el medioambiente.
• Económico: no basta con que las bandejas de foam sean una de las más adecuadas para transportar alimentos, o que sean ligeras y reciclables, sino también son más económicas en relación con otros materiales, como es el caso del plástico.

Bandejas de caña de azúcar

Por otro lado, disponemos de otro tipo de producto similar a las bandejas de corcho foam. Este producto sería el envase de hamburguesa de caña de azúcar. Este envase de caña de azúcar está relacionado con las bandejas de corcho, ya que tiene características similares al foam como la resistencia, que son reciclables y aptos para contener alimentos.

La diferencia entre el envase de caña de azúcar y de las bandejas de foam es que los envases de caña de azúcar están fabricados con el residuo de la caña de azúcar tras extraer el jugo, por lo que al reciclarse irían al contenedor orgánico. El resultado es un envase sostenible, compostable y biodegradable. Aunque, eso sí, son algo más caros que las tradicionales de foam.

En ConsumiblesTpv disponemos de un gran abanico de formatos y medidas de las bandejas de corcho, porex o de foam. Nuestras bandejas de corcho tienen una calidad alta y están fabricadas en España. Disponemos de su respectivo registro sanitario acorde a la ley vigente.

Siguiendo con la reconversión de la industria del envasado y el packaging de alimentos en una industria más limpia y ecológica, es este artículo vamos a hablar de un material que viene a sustituir el plástico de algunos envases para comida y bebida.

¿Qué es el PLA?

El PLA o ácido poliláctico es un polímero, tipo de bioplástico, es decir, un plástico hecho con los azúcares de productos naturales renovables que se extraen de los residuos una vez procesados varios cultivos, entre ellos el maiz, la yuca, la mandioca o la caña de azucar. El PLA es 100% biodegradable.

El PLA tiene propiedades similares al PET, al ser un termoplástico, pierde rápidamente su consistencia y no es recomendable para guardar alimentos a más de 40º C, ya que pierde su rigidez y propiedades. En cambio es ideal para comida y bebida fria.

Envases de PLA

Las aplicaciones de PLA para el envasado de alimentos vienen marcadas por sus propiedades, al ser el PLA un material transparente, claro como el cristal, y además, por su estructura molecular, permite que la humedad escape fácilmente de los envases, lo cual mantiene frutas y verduras frescas durante más tiempo que otros envases fabricados en otros materiales.

También hay que tener en cuenta que la limitación de la temperatura hará que evitemos usos con alimentos o bebidas calientes.

Por lo tanto, los envases de PLA transparente son ideales como ensaladeras (con tapa bisagra incluida), también como vasos de bebidas frias o como cañitas. El provenir de una fuente renovable, ser compostable y reciclable 100 % además de su rigidez y transparencia, le ofrecen un gran futuro como material para fabricar envases.

El movimiento para cuidar el planeta tierra y reducir la huella que dejamos en el medioambiente también ha llegado al mundo del packing y los envases para comida, en ConsumiblesTpv vamos a conocer algunos de los nuevos materiales que se están utilizando en la fabricación de estos recipientes. Hoy explicaremos el bagazo para envases.

El bagazo son aquellos residuos vegetales que provienen de la trituración, prensado o maceración de plantas, frutos o tallos que se han utilizado en algún proceso de fabricación. Es un material compostable y proviene de una fuente renovable ya que son el resto de cultivos y no dependen de elementos no renovables como el plástico con el pretróleo. Es un material que viene a sustituir el plástico y el foam en muchas aplicaciones de packing.

El rango de temperatura de uso óptimo para estos envases son -25º a 220º, se pueden congelar hasta -18º durante 6 meses. Son biodegradables según norma EN 13432.

Principalmente, hay 2 tipos de bagazo para envases que se utilizan en el mercado:

Envases Bagazo de caña de azucar

En este caso, la materia  prima con la que se fabrican los envases proviene del desecho producido con la extracción del azucar de caña. Una vez se ha extraido todo el jugo azucarado de los tallos la caña, el bagazo resultante tiene un alto porcentage de celulosa, casi un 50% más que la mayoría de las maderas. Tanto es así que de un tallo se pueden fabricar hasta 50 platos de bagazo.

La gran podrucción mundial de caña de azúcar asegura una gran disponibilidad. El bagazo de caña de azúcar representa, aproximadamente, el 30% de la cantidad total de caña procesada en el mundo. Eso son muchísimas toneladas de materia prima disponible para fabricar envases.

El material resultante es muy parecido al papel y normalmente se presenta en color blanco. Los envases y vajillas ecológicas fabricadas en bagazo de caña de azúcar con aptos para microondas. Puede calentar tranquilamente su comida en estos envases sin riesgo alguno.

Por lo tanto, este es un material ideal para platos de diferentes formas y tamaños, bowls, catering, hamburguesas y perritos. También hay disponibles envases con tapa. Estos envases son aptos para el contacto con aceites y líquidos.

Envases Bagazo de fibra de Trigo

Muy similares al caso anterior, los envases de bagazo de fibra de trigo provienen del residuo vegetal generado una vez que se ha separado la semilla de las espigas. Estos residuos vegetales se aprovecha para fabricar envases ecológicos 100% compostables.

El resultado son envases de color café claro y con un muy buen comportameiento térmico, es decir, mantienen muy bien la temperatura de los alimentos. La ductilidad de la fibra permite crear todo tipo de envases y vajillas con ditintas formas y tamaños, desde platos a bowls, rectangulares o de sushi.

Estos envases para comida también se pueden utilizar en el microondas para calentar, sin sobrepasar más de 4 minutos. El bagazo de fibra de trigo también resiste líquidos y es una gran alternativa verde para los envases de nuestro negocio.

Las tapas de los envases de bagazo

Varios modelos de envases fabricados con bagazao incorporan una práctica tapa fabricada en el mismo material y unida al envase con una bisagra. Este es el caso de los envases destinados a hamburguesas y perritos, por ejemplo.

Hay otros modelos de envases que ofrecen como opción tapas, pero fabricadas en PP o rPET, ambos 100% reciclables. Normalmente estas tapas son transparentes y se presentan en los envases destinados al take away como pueden ser los bowl y los envases cuadrados.

En definitva; los envases fabricados con bagazo han llegado para quedarse y ofrecen ventajas en cuanto al medio ambiente, así como para la salud, ya que son materiales naturales que no traspasan ningún compuesto químico a los alimentos. Los envases para alimentos ecológicos son una de las mejores opciones para tu negocio.

¿Cuál es la diferencia entre PET, PP, PVC, HDPE?

¿Qué significan los símbolos que encuentras en los envases de plástico?

PET O PETE es polietileno, es el plástico más utilizado en envases de alimentos y bebidas, al ser ligero, no es un tipo de plástico caro y es altamente reciclable. Reciclando los envases de PET se puede utilizar en la fabricación de fibras textiles, muebles, alfombras, piezas de automóvil y en nuevos envases de alimentos.

HDPE es un Polietileno de alta densidad que debido a su resistencia y versatilidad se utiliza, sobre todo en envases de leche, zumos, yogur, agua y bolsas de basura y supermercado, también en productos de limpieza de hogar o químicos industriales, como botellas de champú, detergente, cloro, etc. Se recicla de muy diversas formas, como en tubos, botellas de detergentes y limpiadores, muebles de jardín, botes de aceite, etc.

PVC o V (Vinílicos o Cloruro de Polivinilo). El PVC puede soltar diversas toxinas, por lo que no hay que quemarlo ni dejar que toque alimentos. Es un material muy resistente utilizado generalmente  en botellas de detergente, champú, aceites, mangueras, equipamientos médicos, ventanas, tubos de drenaje, materiales para construcción, forro para cables, etc. Aunque no se recicla habitualmente en caso de hacerse se utiliza en paneles, tarimas, canalones de carretera, tapetes, etc.

LDPE (Polietileno de baja densidad). Este plástico fuerte, flexible y transparente se puede encontrar en algunas botellas y bolsas muy diversas (de la compra o para comida congelada, pan, etc.), algunos muebles y alfombras, entre otros. Después de su reciclado, se puede utilizar de nuevo en contenedores, papeleras, sobres, paneles, tuberías o baldosas.

PP (Polipropileno). Gracias a su alto punto de fusión, este permite ser utilizado en envases capaces de contener líquidos y alimentos calientes. Se utiliza en la fabricación de envases médicos, yogures, pajitas, botes de ketchup, tapas, algunos contenedores de cocina, etc. Al reciclarse se puede utilizar en señales luminosas, cables de batería, escobas, cepillos, raspadores de hielo, bastidores de bicicleta, rastrillos, cubos, paletas, bandejas, etc.

PS (Poliestireno). Utilizado en platos y vasos de usar y tirar, hueveras, bandejas de carne, envases de aspirina, cajas de CD, etc. Debido a su bajo punto de fusión, este material hace posible que pueda derretirse en contacto con el calor. Algunas organizaciones ecologistas subrayan que es un material difícil de reciclar y que puede emitir toxinas al calentarse.

Otros existentes y diversos plásticos muy difíciles de reciclar. Con estos materiales se elaboran algunas clases de botellas de agua, materiales a prueba de balas, DVD, gafas de sol, MP3 y PC, ciertos envases de alimentos, etc.

Sin nomenclatura. Hay variantes de materiales plásticos que se pueden encontrar solo con números, sin los acrónimos, o con el anillo más grueso de Möbius y en su interior el número que corresponda. Si el acrónimo lleva una "R" delante significa que el producto contiene materiales plásticos reciclados. Por su parte, si el símbolo lleva el acrónimo ABS se refiere al acrilonitrilo butadieno estireno, un plástico muy duro utilizado en automoción y en usos tanto industriales como domésticos.