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Si eres propietario de un restaurante u otro negocio de hostelería, sabes lo importante que es mantener la eficiencia en tu cocina para ofrecer un servicio rápido y de calidad a tus clientes. En este sentido, la implementación de un Monitor de Cocina KDS puede ser una solución ideal para optimizar el rendimiento de tu cocina. Ten en cuenta que el sistema KDS debe ser el apéndice de tu sistema Tpv, puede sustiruir o complementar las impresoras de comandas por donde salen los pedidos a cocina que hacen los comensales.

La solución de KDS del programa Tpv BDP Net ya viene integrada dentro de la licencia que adquieres y no necesita de más desembolsos que la configuración y formación del sistema de monitor de cocina. Con más de 500 licencias instaladas, conocemos muy bien su funcionamiento y la robustez de este programa de Tpv.

Es importante reseñar que al utilizar los monitores de cocina, es casi imprescindible el uso de mandos para la toma de las comandas o pedidos por parte de los camareros, de otra manera no se aprovecharía todo el potencial de la tecnología aplicada a la hostelería.

¿Qué es un Monitor de Cocina KDS?

Un Monitor de Cocina KDS (Kitchen Display System) es un sistema de visualización en pantalla que se utiliza en la cocina para controlar los pedidos y el flujo de trabajo. En lugar de utilizar tickets de papel impresos o voces, los pedidos se envían electrónicamente al monitor, lo que permite a los chefs y cocineros ver en tiempo real los pedidos que deben preparar, el tiempo de espera y el estado de los mismos. Dependiendo del sistema Tpv que utilices, estos monitores pueden ser sistemas Windows o Android.

¿Cuáles son los beneficios de un Monitor de Cocina KDS?

La implementación de un Monitor de Cocina KDS en tu cocina puede traer varios beneficios a la hora de organizar el trabajo y reducir los tiempos de servicio. Aquí te presentamos algunos de ellos:

1. Mejora la eficiencia: Al eliminar la necesidad de papel y voz, los pedidos se transmiten de manera más rápida y precisa, lo que permite a los chefs y cocineros preparar los platos de manera más eficiente.

2. Reduce errores: Los pedidos electrónicos son más precisos y menos propensos a errores que los tickets de papel o las órdenes verbales, lo que reduce la posibilidad de errores y retrasos en la preparación de los alimentos. El control del tiempo que lleva cada comanda en preparación es básico a la hora de llevar el orden correcto.

3. Mejora la comunicación: Al estar todos los pedidos en una pantalla, el personal de la cocina puede ver en tiempo real el estado de cada pedido y la carga de trabajo, lo que mejora la comunicación y la coordinación entre los miembros del equipo. Los sistemas bidireccionales, donde desde el monitor de cocina se puede mandar avisos a los Tpv y comanderos.

4. Ahorra espacio: Al utilizar un monitor en lugar de tickets de papel, se reduce la necesidad de espacio de almacenamiento y se mejora la organización de la cocina.

5. Reduce costos: Al reducir la cantidad de papel y tinta que se utiliza en los tickets de papel, se pueden ahorrar costos y contribuir al cuidado del medio ambiente.

¿Cómo implementar un Monitor de Cocina KDS?

La implementación de un Monitor de Cocina KDS puede parecer complicada, pero en realidad es un proceso sencillo y rápido. Aquí te presentamos algunos pasos a seguir para implementar uno en tu cocina:

1. Evalúa tus necesidades: Analiza tu flujo de trabajo actual y determina cuántos monitores necesitas, qué tamaño debe tener cada monitor y en qué lugares deben ubicarse.

2. Elige un proveedor: Investiga y compara los diferentes proveedores de KDS que existen en el mercado, tomando en cuenta su precio, calidad y capacidad de adaptación a tus necesidades. Siempre teniendo en cuenta que si tienes un software de Tpv, el KDS debe comunicar con el, así que ha de ser de la misma casa que el programa.

3. Instala el software: Descarga e instala el software de KDS en tus dispositivos. Asegúrate de que el software sea compatible con tu Tpv, sistema operativo y que cumpla con tus necesidades específicas. Lo ideal es contactar con el profesional que te atiende para hacerlo de manera sencilla y eficaz.

4. Configura el sistema: Configura el sistema según tus necesidades, estableciendo los menús y las categorías que utilizarás. Es la parte más importante para sacar todo el provecho a este sistema.

5. Capacita a tu personal: Capacita a tu personal para que puedan utilizar el sistema correctamente y sacar todo el partido a la tecnología. Sin una formación adecuada es más complicado sacar todo ese provecho.

En resumen, un monitor de cocina KDS es una herramienta imprescindible para cualquier negocio de hostelería que busque mejorar su eficiencia y reducir errores en la cocina. Con la ayuda de un software TPV de calidad, como el que ofrece BDP Net, el monitor de cocina KDS se convierte en una herramienta aún más valiosa para optimizar el flujo de trabajo y mejorar la experiencia del cliente.

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