Hoy hablaremos de un tema muy candente en la industria de la elaboración y distribución de alimentos frescos y elaborados.
Este no es otro que la ley y normativa marcada por la CEE sobre los datos que deben aparecer en el etiquetado de alimentos frescos, fabricados y elaborados por la industria alimentaria para garantizar una protección saludable al consumidor final.
En la etiqueta aparecerán obligatoriamente todos los datos solicitados por tal normativa que enumeraremos a continuación.
-Descripción del alimento que vamos a vender.
-Listas de los ingredientes con el que ha sido elaborado.
-Indicar los ingredientes subjetive a los alérgenos.
-Peso neto del alimento.
-Fecha de caducidad del alimento en formato dd/mm/aa
-Datos completos del fabricante.
-Trazabilidad del producto.
-Información adicional nutricional del alimento.
-Condiciones de utilización y conservación.
-Todos los textos que aparecerán en la etiqueta deberán tener un tamaño de fuente especifico de 1,2 mm. de alto.
*Nota: Todos los ingredientes susceptibles a provocar alergias deberán ir en negrita, cursiva o subrayado con el fin de ser fácilmente identificados para los alérgenos. Cada grupo de alimentos pueden tener una normativa específica a parte de la mencionada en esta entrada.
En ConsumiblesTpv.com disponemos de una gama completa de etiquetas manuales como etiquetas térmicas para la identificación y marcaje de los alimentos así como balanzas etiquetadoras que se pueden configurar a medida de las exigencias de cada cliente, consúltenos.